TipologiaVino Bianco Annata2025 Capacità0,75 l NazioneItalia Gradazione12 ° RegioneLazio ClassificazioneD.O.C. VitignoMalvasia Puntinata Registrati Scheda tecnica Richiedi agente Dettagli imballo Peso netto0,75 kg Peso lordo1,3 kg Peso cartone7,8 kg Diametro bottiglia8,5 cm Altezza bottiglia30 cm Profondità8,5 cm Volume0,75 lt Peso bancale780 kg Colli per strato25 Larghezza cartone30,5 cm Colli per bancale100 Altezza cartone19,5 cm Profondità cartone27 cm Strati per bancale4 EAN bottigliaNO BARCODE
TIPOLOGIADOC Lazio Malvasia Puntinata ZONA PRODUTTIVAIn una singola vigna a Torrimpietra, nella campagna romana VITIGNO100% Malvasia Puntinata TIPOLOGIA DEL TERRENOFranco sabbioso, con presenza di detriti marini pleistocenici VINIFICAZIONERaccolta manuale delle uve più belle. Il mosto fermenta spontaneamente in acciaio a contatto con le bucce fino all’alzata del cappello. Dopo qualche giorno la vasca viene svinata e il mosto continua la lenta fermentazione in acciaio COLOREColore giallo oro PROFUMOAl naso esprime una ricchezza di profumi: dai fiori bianchi agli agrumi, fino alla macchia mediterranea ABBINAMENTIAccompagna bene i piatti di mare, ma anche gli altri prodotti della campagna come formaggi o sformati di verdure SAPOREIn bocca è fresco, vivace, sapido, con note minerali marine per il suolo su cui cresce e un’elegante tattilità derivante dal contatto con le bucce. L’ingresso è delicato, seguito dalla piacevole scia sapida che allunga il sorso e dal ritorno in retrolfazione dei profumi INVECCHIAMENTOAffinamento in cemento per sulle fecce nobili per circa 8 mesi e successivo imbottigliamento