TipologiaVino Rosso Annata2024 Capacità0,75 l NazioneItalia Gradazione13,5 ° RegionePiemonte ClassificazioneD.O.C. VitignoNebbiolo Registrati Richiedi agente Dettagli imballo Peso netto0,75 kg Peso lordo1,3 kg Peso cartone8,33 kg Diametro bottiglia8 cm Altezza bottiglia30 cm Profondità8 cm Volume0,75 lt Peso bancale848 kg Colli per strato10 Larghezza cartone31,5 cm Colli per bancale100 Altezza cartone18 cm Profondità cartone25 cm Strati per bancale10 EAN bottiglia8000192001504
TIPOLOGIADOC Nebbiolo d'Alba ZONA PRODUTTIVAComuni del Nebbiolo d'Alba VITIGNO100% Nebbiolo TIPOLOGIA DEL TERRENOCalcareo con componente argillo-limosa. VINIFICAZIONEMacerazione delle bucce in vinificatori di acciaio automatici a temperatura controllata con ripetuti rimontaggi e ossigenazioni fino alla completa trasformazione degli zuccheri in alcol. A seguire, svinatura e sosta con le fecce fini per favorire lo svolgimento della fermentazione malolattica. COLORERosso intenso con riflessi granata. PROFUMOProfumo intenso e persistente, leggermente speziato, con sentori di sottobosco e frutta cotta. ABBINAMENTIPerfetto insieme a primi piatti anche elaborati, risotti, carni rosse e bianche, formaggi freschi e di media stagionatura. Temperatura di servizio: 16-18°C. SAPOREGusto importante, armonico, con tannini ben amalgamati, note di prugne mature, fichi essiccati e cuoio. Il finale è lungo e persistente. INVECCHIAMENTOAffinamento minimo 12 mesi in grandi botti di rovere e 6 mesi di bottiglia.